金沢散歩 平町・初夏

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良いお天気に誘われて、金沢市内の山里を訪ねてみることにしました。

これといった目当てもなく、そこはかとなく山道を進んでいくと、「山のパン屋さん」の道案内が目に入りました。以前から新聞報道やテレビで目にしていたお店なので、訪ねてみることにしました。街の喧騒から離れた、細い山道の先の山里で、パン屋さんを開いて焼きたてのパンを販売しようという発想は、どうして生まれてきたのでしょう。

好奇心からやって来る、私のようなまれびとが相手ではないはずです。かといって、街からは車でしか訪ねてこれない、言うならば不便な山里ですから、収益を上げることが目的ではないことだけは確かです。何とも不思議なパン屋さんです。

ようやくたどり着いて、恐る恐るお店に入ると、既に午後だったということもあり、ほとんどのパンは売り切れ状態でした。私の前に入店された数人のお客様が、それぞれ、色々な種類のパンを袋いっぱい購入されていて、私はかろうじて残っていたいちじくパンとチョコパンを購入することができました。

テラスの赤い日傘の下の席でオレンジジュースをいただきながら、山里で焼かれたパンを味わってみました。見た目は何処にでもある普通のパンでしたが、何と、むっちりした食感に加えて、奥深い薫りと豊かな味わいが確かに感じられました。まさに絶品の美味しさでした。金沢の町中でも、ようやくテラス席でお茶や食事が楽しめるカフェが増えつつあるようですが、山里の自然の中でいただく味わいは特別な何かがあるように思いました。